Desperdício na berlinda

Peça da campanha do Instituto Akatu

Campanha do Instituto Akatu trata sobre o descarte de alimentos no país

O hábito de reaproveitar os alimentos ainda é pouco comum para a maioria das famílias brasileiras. Entre a produção no campo e a mesa do consumidor, as perdas chegam a variar entre 20% e 60%, segundo dados do Instituto Akatu pelo Consumo Consciente. Esses números fazem do Brasil um dos campeões mundiais de desperdício. Com o objetivo de alertar o consumidor para o problema, o instituto colocou no ar a campanha “1/3 de tudo que você compra vai direto para o lixo”, que trata do assunto com uma linguagem semelhante aos anúncios de ofertas especiais do mercado varejista.

Para a gerente de operações do Akatu, Heloisa Torres de Mello, o momento não poderia ser melhor para discutir o assunto. “Com a crise financeira todos estão atentos. E essa é uma crise do consumo e em última análise, comprar errado é jogar dinheiro fora”, resume. Para se ter uma idéia, uma família que gasta por mês R$ 450 em alimentos, desperdiça cerca de R$ 150. Por ano, esse valor pode chegar a R$ 1.800.

“O ato da compra não é isolado. É preciso analisar o que comprar, de quem comprar, como usar e o descarte do produto”, explica a gerente. Ainda segundo ela, o mau aproveitamento dos alimentos gera uma cadeia de desperdício, que tem impacto negativo para a sociedade, para a economia e para o meio ambiente. “Junto com os alimentos, todas as embalagens, toda a água e energia usadas na sua produção, todo o CO2 emitido em sua produção e transporte, são jogados fora”, destaca.

As peças foram criadas pela agência Leo Burnett e trazem também dicas para evitar o desperdício. O instituto indica que nem as cascas de legumes nem os talos de verduras devem ser desperdiçados – os produtos, que são extremamente nutritivos, podem ser usados para fazer outras receitas. A organização também alerta que uma boa saída para não jogar alimento fora é planejar bem as compras. Todas as dicas estão disponíveis no hotsite da campanha, hospedado no endereço www.akatu.org.br/sites/desperdicio.

A agência e o Akatu estudam, ainda, a produção de sacolas de algodão cru com as mensagens da campanha e de adesivos para os caminhões de lixo na cidade de São Paulo. Outros projetos prevêem merchandising em programas
de TV e parcerias com veículos de comunicação para a produção de programetes de rádios e editoriais em sites, com o objetivo de informar sobre o problema.

A campanha foi avaliada junto a um público interessado em responsabilidade social, composto por grupos de homens e mulheres entre 18 e 35 anos. Em todos os públicos testados, foi comprovado que a campanha impacta e causa reações emocionais, pois as pessoas conseguem se perceber vivenciando experiências semelhantes na rotina de suas casas.

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